Beignets Dougoupe

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients:

 

    •    100 g de farine de mil

    •    100 g de sucre

    •    35 g de beurre

    •    75 g de lait

    •    1 L d'eau

    •    1 sachet de levure boulangère

    •    1 œuf

    •    1 cuillière à café de muscade

    •    1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation

 

Méttez la farine de mil dans un saladier puis faire un puits. Battre l’œuf et le sucre puis les verser dans le puits.
Faites fondre le beurre puis l’ajouter au mélange. Faîtes tiédir le lait et le verser sur la levure pour la faire fondre.
Ajoutez le lait, le sucre vanillé et la muscade au mélange. Remuez le tout avec une cuillère en ajoutant progressivement l’eau jusqu’à ce que vous obteniez la pâte un peu liquide .

Faites chauffer de l’huile et cuire les beignets jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

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