Thiakiry

Temps de préparation : 5 minutes
 Temps de cuisson: 20 minutes 

 

Ingrédients:

 

    •    200g de couscous de mil (Ou de la farine de mil)

    •    500 ml de lait caillé ou du yaourt

    •    1 cuillère à café de sucre vanillé

    •    du beurre (facultatif, 1 cuillère);

    •    Sucre raffiné (Selon votre goût);

    •    Eau.

 

Préparation: 

 

Utiliser une marmite à vapeur , mettre de l’eau au fond de la marmite et porter à ébullition.

Mettre les couscous de mil dans une passoire et déposer sur la marmite à vapeur, faire cuire le couscous pendant 25 minutes.

Transférer le couscous dans une grande bol et ajouter le beurre, mélanger bien et laisser refroidir.

Dans un autre bol mélanger le yaourt avec le sucre et la vanille.

Pour servir, mettre le couscous de mil dans le bol et ajouter le lait caillé sucré, puis bien mélanger.

Servir le Thiakiry  froid.

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